1.5 恩格尔定律

恩格尔定律揭示了收入与消费结构之间的关系：收入提高后，人们用于食物的绝对支出不一定减少，但食物支出在总支出中的占比会下降。恩格尔系数因此常被用作衡量经济发展水平与生活质量的重要指标。

案例：改革开放初期中国城镇居民恩格尔系数在50%以上，属于“温饱型”；随着经济增长，居民在满足基本饮食后将更多收入投入旅游、教育与智能产品等领域。当恩格尔系数降至30%以下，通常意味着消费结构从生存型向享受型升级。